Den 10/365

 

Nedělní snídaně - ořechový závin. Miluju sladké snídaně. Nějakou dobrůtku, kafíčko, to pro poklidné nedělní ráno přesně potřebuju.

Na těsto potřebuju: 250 ml mléka, 80 g cukru, 100 g másla, 2 žloutky, 1 lžička soli, 500 g hladké mouky, 1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí. Vše nasypu své nejlepší kamarádce pekárně, které za mě vypracuje nádherné těsto. Z tého dávky jsou dva záviny. 

Na ořechovou náplň: 250 g mletých ořechů, 200 ml mléka, 80 g mletých piškotů, 70 g pískového cukru, 30 g medu, 1 - 2 lžíce rumu. V horkém mléce prohřejeme ořechy, po chvilce přidáme ostatní suroviny, odstavíme a necháme vychladnout.

Dobrou chuť!