18. adventní

Každý rok peču naše oblíbené cukroví, asi 12 druhů. Každý si tam to svoje najde. A každý rok zkouším nějaký nový recept, který mě někde zaujme. Tentokrát se mi zalíbily v jednom časopise ořechové košíčky. Sice na fotografii v onom časopise vypadaly o fousek lépe, ale jsou moc dobré.
Uložím si tu recept, kdyby náhodou slavily takový úspěch, že bychom je za rok opakovali.
Těsto: 250 g hladké mouky, 125 g másla, 80 g cukru moučka, 1/2 vanilkového cukru, 1 vejce
Náplň: 300 ml smetany na vaření, 150 g přírodního cukru, 150 g  strouhaných vlašských ořechů, 150 g rozdrcených piškotů, 2 lžíce rumu, 1/4 lžičky nastrouhané citronové kůry.
Vypracovat těsto, nechat rozležet přes noc. Plnit formičky, péci při 180 st. 8 - 10 min.   Nechat vychladnout. Smetanu přivést téměř k varu a promíchat s cukrem, ořechy a piškoty. Po vychladnutí vmíchat rum a citronovou kůru. Plnit do košíčků, polévat čokoládovou polevou a zdobit vlašským ořechem.